Nel centro dell’azienda circondata di vigneti si trova la sala multi-funzione. Costruita in bio-edilizia può ospitare oltre 100 persone all’interno e oltre 300 nel giardino esterno: è attiva come negozio dei prodotti aziendali (vini, olio di oliva, confetture, formaggi), sala degustazione e fattoria didattica con visite guidate e dimostrazioni pratiche sulla produzione e trasformazione dei prodotti agricoli locali, corsi di cucina tradizionale: pasta fatta a mano, piadina, dolci e pane cotto nel forno a legna.

La struttura è cornice ideale per corsi di formazione e team building, matrimoni, ricorrenze ed eventi diversi.

Il parcheggio interno è accessibile ai pullman. Struttura accessibile per disabili.

Nella casa colonica, costruita agli inizi del 1800, sono state ricavate 5 camere personalizzate dotate di ogni confort. La casa è immersa in un giardino con olivi secolari e gode di una bellissima vista sul Monte Titano. Nel periodo estivo la piscina e il solarium in erba sono a disposizione degli ospiti.

I 7 ettari di viti, olivi e ortaggi sono coltivati secondo principi dell’agricoltura sostenibile, siamo autosufficienti dal punto energetico grazie a due impianti fotovoltaici e alla caldaia a biomassa, proponiamo agli ospiti la raccolta differenziata dei rifiuti e stiamo progettando un impianto per il riutilizzo delle acque di scarico attraverso la fito-depurazione.

Laboratori

dedicati alle scuole, alle famiglie a gruppi di interesse.

Dall’uva al vino

Raccolta dell’uva, la pigiatura con i piedi, le fasi della vinificazione, imbottigliamento e etichettatura.

Dal grano alla piadina

Visita al campo di grano, sgranatura delle spighe, tecniche di produzione della farina, produzione della piadina (ogni ospite ha a disposizione una postazione attrezzata e produrrà la propria piadina).

Corsi di cucina tradizionale

Una cultura tramandata di generazione in generazione, un modo per stare in salute e vivere bene.

La piadina e i sui abbinamenti, le tagliatelle al ragù, le lasagne al forno e ipassatelli in brodo sono alcuni dei piatti che proponiamo ai nostri ospiti, esempi di quella cucina romagnola famosa nel mondo.

Negozio e sala degustazione

Prodotti

Vini, olio di oliva, confetture di frutta, paté di verdure, pane e dolci dal forno a legna, formaggi, salumi.

Degustazioni

Proponiamo menù personalizzati abbinando i nostri prodotti tipici ai vini del territorio.